火候,在中式烹飪中極為關(guān)鍵。
《呂氏春秋·本味篇》中有這么一句話:“凡味之本,水最為始。五味三材,九沸九變夕火為之紀。時疾時徐,滅腥去臊除膻,必以其勝,無失其理。”大體意思是,在烹飪時鍋內(nèi)的多次變化都是靠火來調(diào)節(jié)的,想要除去肉中的腥、臊、膻味,就要好好控制火候,時而文火,時而猛火。
隨著烹飪技術(shù)、器具的發(fā)展,中國人的廚房也發(fā)生了翻天覆地的變化,但是火候依舊是中式烹飪最為看重的因素之一。說到火候,那么必繞不開燃氣灶的選擇,燃氣灶決定了“火候”的大小、精準度,想要做出色香味俱全的美味,如何少得了一款性能優(yōu)越、智能貼心的燃氣灶呢?Goodwife好太太定時灶JZY/T-5B105,精湛大火力,雙邊定時,“灶”就非凡火力。
推薦理由1:雙邊定時,無需等待,不怕健忘
智能雙邊定時,提前進行時間設(shè)置,到時候自動熄火,對于容易“健忘”的人來說非常貼心,再也不用怕忘記關(guān)火,用來煮粥、煲湯、蒸蛋特別實用,讓你告別告別漫長等待,省時省心又安全。
推薦理由2:5.0KW精湛大火力,3D火更對中國味
擁有5.0KW大火力,并且火力精準“大火猛,小火穩(wěn)”,滿足日常生活的爆炒、煎炸、蒸煮、燜燉等需求,更加適合中國人的烹飪習(xí)慣。
推薦理由3:多重安全防護,更心安
多重安全防護,包括熱電偶熄火保護、童鎖保護、防爆鋼化玻璃面板......將安全隱患消滅在源頭。廚房多一份安全,下廚多一分安心。
推薦理由4:一級能效,綠色生活由此開啟
符合國標一級能效,高溫漆聚能防風(fēng)爐架,有效防止熱能流失,效率更高更省“氣”且火力猛,環(huán)保又節(jié)能,打造綠色廚房。
推薦理由5:高顏值,品味家居首選
顏值與內(nèi)涵兼具的燃氣灶,整體設(shè)計簡約大氣,細節(jié)不失精致質(zhì)感。高溫黑色包邊鋼化玻璃,防燙耐臟污,污漬輕輕一擦即可干凈,750*430mm大面板,與廚房完美搭配,顏值高,實用且好看。
廚灶間彌漫的香氣,是生活的本味,更是幸福的滋味。Goodwife好太太定時灶JZY/T-5B105,讓下廚人,從此不再擔(dān)心忘記關(guān)火,輕松烹飪出理想的美味,盡享廚房烹飪樂趣。
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