很多人知道，烹飪熱情需要成就感來“滋養(yǎng)”。如果家里的燃?xì)庠钯|(zhì)量一般，炒菜不香，那不用多久就會對做飯失去興趣。相反，如果燃?xì)庠罱o力，火力大，炒菜色香味俱全，那會讓你愛上廚房，愛上烹飪。那么，燃?xì)庠罨鹆υ趺催x擇?不能只聽導(dǎo)購員的介紹或商家的宣傳，自己也要多做功課才行。

　　優(yōu)質(zhì)燃?xì)庠�，要火力大、聚能�?/p>

　　燃?xì)庠畹姆N類有很多，有嵌入式、半嵌入式、臺式等�？刹还苁悄囊环N，優(yōu)質(zhì)燃?xì)庠畹闹饕獦?biāo)準(zhǔn)相同：應(yīng)該火力大，聚能好。

　　火力大，才能讓油溫迅速升高，實現(xiàn)快速斷生，避免青菜發(fā)黃出水的情況。不過，如果僅僅是火力大可聚能性不好也不行，因為這樣會讓有效火力大打折扣，不僅浪費燃?xì)�，而且熱鍋時間也會變慢，食材口感和營養(yǎng)都會大受影響。

　　所以在選燃?xì)庠顣r要多了解燃?xì)庠畹臒嶝?fù)荷、熱效率兩大關(guān)鍵指標(biāo)，甚至是了解一下影響熱負(fù)荷和熱效率的核心技術(shù)，這樣才能不入坑，不被忽悠。就拿老板9B515紫焰大火2代燃?xì)庠顏碚f，它搭載螺旋噴射式燃燒器，降低燃?xì)膺M入時的碰撞阻力，可更好為火蓋供氣，為大火力打下基礎(chǔ)。“雙向雙內(nèi)焰”燃燒結(jié)構(gòu)通過內(nèi)外環(huán)火焰供氧路徑交錯，可極大提升氧氣補給率，消除燃燒死角，釋放強勁猛火，將熱負(fù)荷提升至5.2kW，達成炒青菜10秒斷生的成績。雙層鎖溫聚焰盤則能將火焰聚攏鎖起，通過出色的聚能效果，進一步高效加熱，實現(xiàn)笑傲行業(yè)的76%熱效率，為節(jié)能省錢，提高有效火力打下基礎(chǔ)。

　　優(yōu)質(zhì)燃?xì)庠�，要顏值高，�?ldquo;聰明”

　　優(yōu)秀的人應(yīng)是秀外慧中，優(yōu)質(zhì)的燃?xì)庠钜矐?yīng)如此。外觀設(shè)計精致高檔，智能技術(shù)先進實用，這樣的燃?xì)庠畈耪嬲�符合現(xiàn)代廚房生活的要求。

　　就像上面提到的老板燃?xì)庠�，臺面是水光酷黑面板，聚焰盤則是陶瓷黑設(shè)計，造型優(yōu)美、高級，讓整體空間更具質(zhì)感。它還是業(yè)內(nèi)罕有的搭載智能中控系統(tǒng)的燃?xì)庠睿瑢⒍〞r關(guān)火、意外熄火報警、煙灶聯(lián)動、自動熄火保護、電池低電量提醒等功能盡納其中。尤其是定時關(guān)火功能異常實用，在燒水、蒸包子、煲湯等長時間烹飪的場景中，你可以自由設(shè)定關(guān)火時間，然后就能從廚房原地解放去做喜歡的事情，即使偶爾忘記關(guān)火也沒關(guān)系，燃?xì)庠顣�在設(shè)定時間自動關(guān)火，防止干燒。

　　燃?xì)庠罨鹆υ趺催x擇?再來總結(jié)一下：先看火力，應(yīng)火力大、聚能好，滿足爆炒需求。其次應(yīng)顏值高，更“聰明”，做到外能賞心悅目，內(nèi)能智慧易用。做到這幾點的燃?xì)庠�，都值得選擇。