常常下廚房的媽媽們都知道，家里的雙燃?xì)庠睿�左邊煮湯，右邊炒菜，雙管齊下，可以節(jié)約不少時(shí)間。

　　尤其是春節(jié)期間，一大家子的年夜飯，都靠這兩個(gè)燃?xì)庠盍?

　　不過(guò)，最近網(wǎng)絡(luò)上流傳著“雙燃?xì)庠钭筮叢荒艹床?rdquo;的說(shuō)法，究竟是怎么一回事?

　　朗讀君來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)，它的原因其實(shí)有三個(gè)：

　　1. 左右兩邊火力不同

　　如果在使用雙燃?xì)庠钋�，認(rèn)真看了說(shuō)明書，就會(huì)發(fā)現(xiàn)左右兩邊的火力是不同的。

　　左邊的火力小，適合煲湯、悶燉食物，一些湯類都講究小火慢燉，說(shuō)的就是左邊的燃?xì)庠睢?/p>

　　而右邊的燃?xì)庠�，火力則稍大一些，它適合短時(shí)間內(nèi)快炒菜。

　　不過(guò)，并非所有的雙燃?xì)庠畹淖笥一鹆Χ即笮〔灰唬�主要還是看燃?xì)庠钫f(shuō)明書上的標(biāo)注。

　　2. 為了防止?fàn)C傷

　　炒菜的時(shí)候，動(dòng)作幅度比較大。

　　如果右邊煲湯，而你恰好用的是右手拿鍋鏟炒鍋，很容易碰到湯鍋，燙傷自己。

　　如果你是個(gè)左撇子，則剛好相反。

　　炒菜用左邊還是右邊，都只不過(guò)是個(gè)人習(xí)慣而已，并非雙燃?xì)庠畹淖筮叢荒艹床恕?/p>

　　3. 避免油污弄臟衣服

　　還有一種說(shuō)法，如果左邊炒菜，右邊煲湯，油煙味和煲湯的霧氣會(huì)同時(shí)粘在身上。

　　不過(guò)，這種說(shuō)法也早就過(guò)時(shí)了，如今家家戶戶都有抽油煙機(jī)，炒菜時(shí)油煙還沒(méi)粘在身上，就已經(jīng)被吸走了。

　　綜上所述，并沒(méi)有什么“不能用左邊炒菜”的說(shuō)法，大多數(shù)情況下還是依據(jù)個(gè)人習(xí)慣!

　　燃?xì)庠畹?大謠言

　　燃?xì)庠畈荒苡米筮叧床�，�?jiǎn)直就是2021年的第一大謠言!

　　不過(guò)燃?xì)庠钏坪跻恢倍颊驹陲L(fēng)口浪尖，關(guān)于它的謠言也是數(shù)不勝數(shù)!

　　下面三個(gè)，也是我們常見(jiàn)的!

　　1. 可以在燃?xì)庠钌蠠��?

　　答案：不可以!

　　有些人假期無(wú)聊，想在家中自制燒烤，從網(wǎng)上學(xué)習(xí)了燃?xì)庠钌蠠�烤的方法�?/p>

　　在燃?xì)庠钌蠠�烤，其�?shí)是很危險(xiǎn)的：

　　浙江寧波有兩個(gè)孩子，在燃?xì)庠钌峡就炼�，不慎引發(fā)了火災(zāi);

　　湖北一位媽媽，從網(wǎng)上找了治療咳嗽的偏方，將梨放在燃?xì)庠钌峡�，燃�(xì)庠罹贡�炸�?

　　專家解釋：

　　將水分較多的食物直接放在燃?xì)庠钌蠠�，很容易滴水，澆滅部分燃�(xì)饪�，�?dǎo)致漏氣甚至爆燃!

　　不僅如此，如果是烤肉類，烤出來(lái)的油脂滴落在灶臺(tái)上，遇到明火瞬間就會(huì)汽化點(diǎn)燃，出現(xiàn)噴火，引發(fā)火災(zāi)。

　　2. 在燃?xì)庠钆越与娫�，�?huì)引起爆炸?

　　謠言!

　　廚房?jī)?nèi)引發(fā)爆燃事故，必須滿足3個(gè)條件：

　　發(fā)生燃?xì)庑孤�，燃�(xì)鉂舛冗_(dá)到爆炸極限。

　　廚房處在一個(gè)密不透風(fēng)的封閉空間。

　　明火或有電流通過(guò)產(chǎn)生一定的能量，從而引燃?xì)怏w。

　　在普通人家的廚房里，滿足上述前兩個(gè)條件已經(jīng)很難了，就算滿足了，電話的弱電流也難以引發(fā)爆燃。

　　因此，日常情況下，在廚房使用手機(jī)是不會(huì)產(chǎn)生安全威脅的。

　　不過(guò)，如果燃?xì)庑孤�、并達(dá)到了5%-15%的濃度時(shí)，撥打電話、甚至是開(kāi)關(guān)電器，都有可能引發(fā)爆炸!

　　3. 燃?xì)庠铧c(diǎn)不著，借助打火機(jī)來(lái)點(diǎn)燃?

　　不可以!

　　多次點(diǎn)火未燃后，燃?xì)庠畹闹車�已�?jīng)聚集了一定濃度的燃?xì)狻?/p>

　　此時(shí)如果借助火柴、打火機(jī)等明火點(diǎn)火，很熱容易引燃空氣中滯留的燃?xì)猓瑥亩�引發(fā)危險(xiǎn)。

　　如果短時(shí)間內(nèi)多次點(diǎn)火沒(méi)有成功時(shí)，千萬(wàn)不要頻繁嘗試點(diǎn)火，更不要借助明火。

　　正確的做法是打開(kāi)門窗通風(fēng)，待燃?xì)馍⒈M后再嘗試點(diǎn)火。

　　使用燃?xì)庠畹?/p>

　　三大壞習(xí)慣，你有嗎?

　　燃?xì)庠畹氖褂檬欠竦卯?dāng)，大多還是和個(gè)人的習(xí)慣有關(guān)。

　　下面三個(gè)使用燃?xì)庠畹膲牧?xí)慣，如果你有，請(qǐng)一定要改正!

　　1. 長(zhǎng)時(shí)間不在廚房，燃?xì)庠顓s開(kāi)著

　　因?yàn)殪覝珪r(shí)間長(zhǎng)，而忘記關(guān)燃?xì)庠钜�發(fā)的悲劇，不在少數(shù)!

　　如果在煲湯，請(qǐng)一定給自己定個(gè)鬧鐘，不定時(shí)去看一眼、照料一下，以免發(fā)生湯水溢出、意外熄火、鍋被燒壞等事故。

　　2. 不注意廚房的室內(nèi)通風(fēng)

　　尤其是冬天，天氣寒冷，常常緊閉廚房門窗。

　　但如果在使用燃?xì)庠�，就一定要記得打開(kāi)窗戶，保持室內(nèi)空氣流通。

　　否則很易發(fā)生煤氣中毒，或燃爆等高危事件。

　　3. 燃?xì)庠畛�期使�?/p>

　　一般情況下， 燃?xì)庠畹氖褂脡勖��?年，但大多數(shù)家庭都覺(jué)得燃?xì)庠顩](méi)壞，不舍得換掉。

　　但是，超期使用燃?xì)庠睿�是非常危險(xiǎn)的!

　　8年的時(shí)間里，燃?xì)庠顑?nèi)部的元件已經(jīng)老化，燃燒時(shí)，排放出的一氧化碳往往超標(biāo)，這是不利于身體健康。

　　另外，超期的燃?xì)庠畛３４嬖谛孤�、燃爆等安全隱患，儼然已成為了危及生命的定時(shí)炸彈!

　　在此提醒，燃?xì)庥脩羰褂玫娜細(xì)庠钅晗抟呀?jīng)達(dá)到8年，一定要及時(shí)更換!

　　使用燃?xì)庠畹?/p>

　　3點(diǎn)注意事項(xiàng)

　　除此之外，燃?xì)庠畹氖褂�，還有3點(diǎn)注意事項(xiàng)，愛(ài)下廚房的人，一定要注意起來(lái)!

　　1. 燃?xì)庠钆_(tái)旁不能放的物品

　　打火機(jī)

　　不要把打火機(jī)接近灶臺(tái)或是其他高溫物品旁，尤其是塑料打火機(jī)，爆炸出的塑料殼，很容易傷人。

　　酒精

　　酒精易揮發(fā)，燃點(diǎn)也低，稍遇到定點(diǎn)火星，都有可能燃燒，因此也要遠(yuǎn)離灶臺(tái)。

　　不僅是酒精，其他含有酒精的物質(zhì)，例如花露水、或是含酒精的化妝水等，也要遠(yuǎn)離灶臺(tái)。

　　食用油

　　盡量不要把食用油放在灶臺(tái)上，長(zhǎng)期接觸高溫，食用油是很容易變質(zhì)的。

　　面粉

　　例如面粉、淀粉等細(xì)小的粉塵顆粒擴(kuò)散到空氣中，當(dāng)積累到一定的濃度，并遇到明火時(shí)，是很有可能發(fā)生爆炸的。

　　2. 檢查家里的燃?xì)庠�，有沒(méi)有熄火保護(hù)裝置

　　熄火保護(hù)裝置，即下圖中的熄火保護(hù)針。

　　正規(guī)的燃?xì)庠睿�熄火保護(hù)裝置是標(biāo)配。

　　不過(guò)有些人家里的燃?xì)庠顓s沒(méi)有這根針，是因?yàn)樗�還屬于老式燃?xì)庠�，是已�?jīng)被淘汰禁止銷售的了!

　　熄火保護(hù)裝置的作用，是當(dāng)燃?xì)庠钜馔庀ɑ?0秒內(nèi)，能夠自動(dòng)切斷燃?xì)�，用于防止意外事故的發(fā)生。

　　尤其是針對(duì)有些人煲湯或燒水時(shí)，熱水不慎溢出，將火澆滅，并且無(wú)人看守時(shí)的情況。

　　3. 不要超負(fù)荷使用玻璃面板燃?xì)庠?/p>

　　如今，越來(lái)越多人喜歡用玻璃面板的燃?xì)庠�，既美觀，又好清潔、

　　但是，玻璃面板的燃?xì)庠钣幸粋�(gè)不足之處，就是它不適合超負(fù)荷使用，即長(zhǎng)時(shí)間地被使用。

　　如果玻璃面板長(zhǎng)時(shí)間處于高溫狀態(tài)，是很容易發(fā)生玻璃面板爆炸的!

　　因此，在使用玻璃面板燃?xì)庠钆腼儠r(shí)，最好不要連續(xù)超過(guò)四小時(shí)，像長(zhǎng)時(shí)間煲湯，就不要放在玻璃面板燃?xì)庠钌狭恕?/p>

　　燃?xì)庠畹那逑捶绞?/p>

　　清洗燃?xì)庠畹念l率，建議一周一次，并借由白醋來(lái)做好清潔工作。

　　燃?xì)庠钋逑捶秩�步，從冷卻灶具開(kāi)始。

　　1. 關(guān)閉閥門，冷卻灶具

　　清洗燃?xì)庠钋�，先關(guān)閉燃?xì)忾y門和燃?xì)庠�，待燃�(xì)庠罾鋮s下來(lái)，再取下燃?xì)庠铄佒Ъ芎突鹕w。

　　2. 臺(tái)面清潔

　　日常烹調(diào)時(shí)，湯汁難免溢出，當(dāng)下沒(méi)有清理，則會(huì)有一些污垢結(jié)塊黏在臺(tái)面上。

　　如果是玻璃面板的臺(tái)面，切勿使用鋼絲球，用濕布蘸取適量清潔劑擦洗即可;

　　如果是不銹鋼的臺(tái)面，可以混合適量的白醋與熱水混合，用海綿布蘸取擦洗。

　　如果油垢結(jié)塊，可以用粗鹽，幫助灶臺(tái)“去角質(zhì)”，輕輕揉搓，臺(tái)面上的油垢就會(huì)掉落。

　　最后一定要用濕布將鹽擦干凈，否則不銹鋼臺(tái)面容易發(fā)黑。

　　3. 灶頭清潔

　　灶頭的清潔，可以采用水煮法。

　　盛滿一鍋水后，加入適量的清潔劑，將灶頭放入鍋里煮，水熱后，油污會(huì)軟化，并自動(dòng)與灶頭分離。

　　煮完后，再用清潔劑清洗，最后用布擦干即可。

　　4. 打火孔清潔

　　燃?xì)庠羁刂苹痤^的出氣孔，很容易被湯汁堵住后，造成不完全燃燒，使得做飯火力不夠強(qiáng)勁。

　　因此，不定期可以將灶頭取下來(lái)，用牙簽或者細(xì)鐵絲刺通出氣孔。

　　而灶頭上堆積的焦屑，則可以用小細(xì)刷清除。

　　5. 保持鍋底干燥

　　平日使用燃?xì)庠顣r(shí)，也盡量保持鍋底干燥，以免水漬滴進(jìn)燃?xì)庠顨饪變?nèi)，導(dǎo)致燃?xì)庠钌�銹堵塞。

　　廚房的其他安全問(wèn)題

　　廚房最大的安全隱患有四個(gè)，除了燃?xì)庠畹氖褂猛�，還有下面三個(gè)。

　　1. 抽油煙機(jī)

　　尤其要注意抽油煙機(jī)的清洗問(wèn)題。

　　附著在抽油煙機(jī)上的油漬，經(jīng)過(guò)常年的累積，在炒菜的過(guò)程中，是有可能滴落在鍋內(nèi)或是燃?xì)庠钌稀?/p>

　　若是鍋從灶臺(tái)上端起，燃?xì)庠钸�沒(méi)關(guān)，滴落的油漬是有可能引起火災(zāi)。

　　2. 微波爐

　　微波爐熱菜雖然方便，但有很多東西是不能放進(jìn)微波爐里加熱的。

　　例如：金屬制品(錫紙)、紙袋子、塑料袋、雞蛋、水果(葡萄、藍(lán)莓、圣女果)等，都有可能引起微波爐爆炸。

　　3. 廚房用電

　　不定期檢查廚房?jī)?nèi)的燃?xì)夤艿�、以及小型家電的電源線也十分重要。

　　如果發(fā)現(xiàn)老化或是破損，一定要及時(shí)更換。

　　另外，如果是多個(gè)烹調(diào)電器一起使用，一定要注意它們是否超負(fù)載運(yùn)作，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

　　快要過(guò)年了，請(qǐng)正確地使用自家的燃?xì)庠�，千萬(wàn)別因一時(shí)的疏忽，造成了全家的悲劇!

　　趁著年底大掃除，喊上兒子女兒，一起把廚房里里外外都檢查一遍，并好好清潔干凈，這樣做出來(lái)的年夜飯才安全又美味，全家其樂(lè)融融!