中國人做菜對火候的要求最高，無論是煎炒烹炸，還是蒸燉燜煮，都對火侯有著極大考究。小火煎炸要均勻穩(wěn)定，大火爆炒必須猛烈強勁，才能讓烹制的菜肴口感風味達到最佳�？梢哉f，火侯就是中式烹飪的靈魂。而要達到對火候的精妙掌控，除了需要人們的經(jīng)驗把控外，更重要的是擁有一臺對火候“了如指掌”的燃氣灶。

　　老板電器最新推出的老板燃氣灶9B312，擁有獨創(chuàng)3維立體燃燒出火結(jié)構(gòu)，火焰分布更均勻,5.0KW超大火力，70%高熱效率，讓煎炸更細致，爆炒更給力，更適合中國廚房使用。

　　5.0KW超大火力勁爽爆炒，在家打造大廚級盛宴

　　中國人喜歡炒菜，尤其喜歡猛火爆炒。爆炒能夠快速加熱鍋體，讓菜品熟得更快，有效鎖住食材中的香味和營養(yǎng)，讓菜品更香更嫩，而且效率更高。

　　但我們會發(fā)現(xiàn)，在家中炒出來的菜就是沒有餐廳的好吃，少了人們口中所說的“鍋氣”。這是因為餐廳后廚的大火旺，鍋熱得快菜熟得快，食材內(nèi)部水分和營養(yǎng)能夠得到保留，菜品自然口感更好。而家庭中的普通燃氣灶往往火力低，導致食材入鍋后溫度不夠，炒制時間變長，水分和營養(yǎng)大量流失。嫩炒肉片變得又老又柴，脆炒青菜最終變成焉軟的湯菜。

　　想要做出堪比餐廳大廚的炒菜，是時候換一臺大火力的燃氣灶了。老板燃氣灶9B312擁有5.0kW的強大火力和125mm的火蓋直徑,出火直徑更大受熱面積更廣，鍋底的熱量覆蓋也更均勻。同時搭載高效鎖熱“聚焰盤”，火焰聚攏不熏鍋，能在爆炒瞬間牢牢鎖住食材內(nèi)部的水分和營養(yǎng)，且保證食材均勻熟透，菜品最終呈現(xiàn)外脆里嫩的鮮香口感，帶來大廚級烹飪享受。

　　除此之外，普通燃氣灶的熱效率和火力往往會呈反比，火力越大熱效率就越低，造成燃氣的嚴重浪費。老板燃氣灶9B312卻可以做到在兼具大火力的同時，達到70%的高熱效率。讓你盡享爆炒體驗時，還能節(jié)省大量燃氣，省時省力省錢。

　　3D速火立體燃燒，一鍋同溫烹出極致美味

　　中國人的餐桌上，總少不了一道煎炸菜品。煎出來的美食常常有一種魔力，表皮金黃酥脆，內(nèi)里軟嫩多汁,讓人一口咬下就體會到滿滿的幸福感。相較于爆炒的猛烈爽快，煎這一個技法對火候的要求也要更加精細，講究火力的勻和穩(wěn)，才能讓煎制的食材呈現(xiàn)出完美的色澤和口感。

　　老板燃氣灶9B312擁有獨創(chuàng)3維立體燃燒出火結(jié)構(gòu)，多達216個3D立體出火孔，開火時會形成二十八面環(huán)繞火焰噴發(fā)區(qū)，火焰分布更均勻更細致;獨具特色的135°“包鍋火”技術(shù)，讓火焰緊貼鍋壁，包鍋燃燒。

　　更有“同步火”技術(shù)加持，讓小火也可以內(nèi)外圈同步燃燒，同鍋同溫，輕松熟透食材每一處。不管是攤餅、煎蛋還是煎牛排、煎整魚，不會因為受熱不均而半生不熟或糊鍋，輕松烹出色香味俱全的極致美味。

　　老板燃氣灶9B312的極致性能，為每一個中國家庭帶來更完美的烹飪享受。其強大的火力和勻火技術(shù)，可以滿足任何菜式所需;高熱效率超省燃氣，讓烹飪更加隨心所欲，更適合中國廚房。除了解決中式烹飪中的火力問題，老板電器還推出“中國新廚房 老板4件套”整體解決方案，一站式解決烹飪中的煙油煩惱、餐后清洗等問題，賦予消費者更便捷、有趣的烹飪體驗!