在家庭廚房當(dāng)中，水槽是個(gè)很容易被忽視的品類(lèi)，至少和整體櫥柜、廚電相比，它并不起眼。在不少人看來(lái)，水槽只不過(guò)是用來(lái)盛水、瀝水并且用來(lái)洗滌餐具、食物的容器。
但實(shí)際上，水槽卻號(hào)稱(chēng)是整個(gè)廚房的心臟，起到的作用非常重要和關(guān)鍵。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在廚房的各類(lèi)用品中，屬水槽的使用頻率最高。在飯前飯后準(zhǔn)備和清理工作中，有超過(guò)65%的時(shí)間直接與水槽有關(guān)。因此一個(gè)水槽的好壞與否，都與用戶(hù) 的日常生活密切相關(guān)。
集成水槽的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，從左至右分別是：垃圾處理器、小廚寶及凈水系統(tǒng)
目前在市面上，水槽產(chǎn)品分為很多種。按材料分鑄鐵搪瓷、陶瓷、不銹鋼、人造石、花崗巖水槽(石英石混樹(shù)脂)、鋼板琺瑯、亞克力、結(jié)晶石水槽等;按款式分單盆、雙盆、大小雙盆、異形雙盆等。不過(guò)即便有如此多樣化的選擇，但仍有不少用戶(hù)還是會(huì)覺(jué)得水槽存在功能單一、水槽下柜潮濕、不好打理等痛點(diǎn)。
如今，在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，越來(lái)越多的消費(fèi)者追求高品質(zhì)的生活，青睞品質(zhì)好、更高端的品牌和產(chǎn)品。具體到廚房來(lái)看，高端智能、環(huán)保節(jié)能、功能細(xì)分、人性化的廚房產(chǎn)品成為消費(fèi)者的大多數(shù)選擇。在這種發(fā)展趨勢(shì)下，水槽也開(kāi)始不斷發(fā)展和進(jìn)化。而這些變化不僅僅是發(fā)生在工藝、材質(zhì)、形狀等方面，更多的是功能上和結(jié)構(gòu)上的升級(jí)。
其中，比較有代表性的是歐琳的凈水水槽、方太的水槽洗碗機(jī)、及融合了凈水、垃圾處理器、小廚寶等多種功能的集成化水槽。
擁有四出水功能的愛(ài)爾卡900—A1集成水槽新品
需要指出的是，集成水槽的概念最早是來(lái)自于集成灶。集成灶是一種將油煙機(jī)、燃?xì)庠詈拖竟窦谝簧淼膹N房電器。2008年，浙江一家名叫愛(ài)爾卡的企業(yè)覺(jué)得為什么市場(chǎng)上有集成灶，卻沒(méi)有集成水槽，于是發(fā)明了國(guó)內(nèi)第一臺(tái)集成水 槽。其原理和集成灶類(lèi)似，將水槽設(shè)計(jì)成一體結(jié)構(gòu)，在水槽下柜中集成垃圾處理器、凈水、小廚寶等不同功能的廚房設(shè)備。愛(ài)爾卡董事長(zhǎng)貝曉賢認(rèn)為這種將多種廚房設(shè)備進(jìn)行功能集成有很多好處。“首先，廚房作業(yè)者站在水槽邊就能完成大 部分的廚房工作，其次能簡(jiǎn)化廚房的布局，節(jié)省空間。”
隨后一些集成灶企業(yè)也相繼開(kāi)始研發(fā)這一產(chǎn)品，一個(gè)新興的細(xì)分市場(chǎng)就此誕生。不過(guò)該品類(lèi)仍處于市場(chǎng)初期萌芽狀態(tài)，整體市場(chǎng)規(guī)模不到5億元。但包括愛(ài)爾卡在內(nèi)的不少企業(yè)依然對(duì)于這類(lèi)產(chǎn)品的發(fā)展充滿了信心。貝曉賢告訴《艾肯家電》：“隨著房?jī)r(jià)的提升，如何在有限的空間實(shí)現(xiàn)更多功能的集成將會(huì)是家居產(chǎn)品的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)，水槽同樣也是如此。”
2015年部分水槽品牌的對(duì)比
然而真正把水槽產(chǎn)品提升到一個(gè)更高的關(guān)注度的，還是方太、歐琳這樣的專(zhuān)業(yè)大品牌。
2015年，廚電領(lǐng)導(dǎo)品牌方太創(chuàng)新性的將水槽與洗碗機(jī)做到了一起，從而誕生出了水槽洗碗機(jī)這樣一個(gè)新興的廚電品類(lèi)。方太歷時(shí)5年進(jìn)行如此跨界，一是瞄準(zhǔn)了洗碗機(jī)市場(chǎng)潛在的巨大需求，第二則是完全從用戶(hù)角度出發(fā)，充分考慮到中國(guó)家庭廚房空間普遍較小，沒(méi)有多余空間安裝洗碗機(jī)的現(xiàn)狀，通過(guò)水槽洗碗機(jī)為用戶(hù)有效節(jié)省空間，從而來(lái)培養(yǎng)洗碗機(jī)市場(chǎng)，此舉大大提升了水槽的市場(chǎng)地位。
方太推出水槽洗碗機(jī)后，大大提升了水槽的關(guān)注度
作為水槽行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌的歐琳，在推出凈水水槽產(chǎn)品也有異曲同工之妙。針對(duì)國(guó)內(nèi)水污染頻發(fā)，飲水健康問(wèn)題普遍受到關(guān)注，凈水行業(yè)呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，將水槽與凈水器相結(jié)合。用戶(hù)可直接通過(guò)面板來(lái)控制凈水情況。集成水槽將 “冷、熱自來(lái)水、超濾水與RO純 水”集于一個(gè)龍頭。
歐琳令人眼前一亮的跨界產(chǎn)品凈水水槽
由于都做到了在兩種或者多種功能上的疊加，我們把這一類(lèi)水槽都統(tǒng)稱(chēng)為集成水槽。這類(lèi)產(chǎn)品盡管所疊加功能各有不同，也有其各自的側(cè)重點(diǎn)，但是出發(fā)點(diǎn)卻是一致的：都是把廚房作業(yè)中使用頻率最 高的水槽作為一個(gè)重要載體，將凈水、洗碗、去果蔬農(nóng)殘等功能進(jìn)行融合和集成，從而滿足消費(fèi)者不同的需求。
應(yīng)該說(shuō)，隨著方太、歐琳等品牌的大力推廣，這種集成水槽市場(chǎng)或?qū)⒀杆俜帕浚嬲蔀閺N電行業(yè)的一個(gè)巨大的細(xì)分市場(chǎng)。
