曾幾何時，大眾對廚房環(huán)境與裝備的要求僅僅是“健康無害”，希望每一餐都能做起來安全，吃起來放心。而如今，科技的飛速發(fā)展與烹飪下廚理念的不斷革新，為現(xiàn)代廚房注入了全新的意義與內(nèi)涵。傳統(tǒng)的健康飲食需求正在升級為基于廚電全方位互聯(lián)的全局智能化體驗，以此為核心的智慧烹飪、智慧廚房已經(jīng)悄然之間走入千家萬戶，為人們的日常生活更添一分幸福與美滿。

　　作為較早進入智能廚電行業(yè)的探索者與領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)，方太一直致力于利用前沿科技為用戶提供更出色的幸福生活解決方案。方太希望通過高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，為每一個家庭打造健康、環(huán)保、有品位、有文化的生活方式。正是在這樣的理念驅(qū)動下，方太開始選擇與華為合作，利用最新的HarmonyOS構(gòu)筑無縫和諧的廚電互聯(lián)環(huán)境，力求將用戶的烹飪體驗帶到一個全新的高度。

　　日前，方太智能廚電專家俞貴濤接受了采訪，就方太與華為共同探索下一代智能廚房的歷程做了深度分享。

　　互聯(lián)互通成用戶體驗“絆腳石” 方太攜手HarmonyOS***智能家居入網(wǎng)率

　　當(dāng)AI、5G、物聯(lián)網(wǎng)等智能技術(shù)和生態(tài)走入傳統(tǒng)廚電產(chǎn)業(yè)，行業(yè)數(shù)字化的東風(fēng)開始席卷華夏南北，萬千家庭逐漸體驗到了創(chuàng)新科技為烹飪下廚帶來的便利。

　　然而事物的發(fā)展總有兩面性。廚電產(chǎn)業(yè)大升級的同時，方太作為廚電科技的長期引領(lǐng)者也發(fā)現(xiàn)了一些先進科技與傳統(tǒng)廚房之間的不和諧因素。方太基于長期的用戶需求洞察，發(fā)現(xiàn)今天的廚電市場最困擾用戶的問題之一，是狹小空間內(nèi)眾多電器復(fù)雜的互聯(lián)互通操作。用戶理想中的智能廚房應(yīng)該一體無縫，各類電器各司其職，在需要的時間自動響應(yīng)需求，主動完成自身任務(wù);而現(xiàn)實中的智能廚電卻往往難以協(xié)調(diào)工作，僅僅是保障設(shè)備快速、高效地配網(wǎng)就可能讓用戶頭痛不已。在一般情況下，用戶在使用一款智能廚電產(chǎn)品時，首先需要下載一個APP，然后打開下載好的APP，注冊、登錄、連接wifi、輸入密碼......整個過程需要持續(xù)很長時間。復(fù)雜繁瑣的入網(wǎng)操作步驟，讓消費者望而卻步，導(dǎo)致市面上僅有不到15%的智能家居設(shè)備聯(lián)網(wǎng)。基本的聯(lián)網(wǎng)都難以保證，互聯(lián)互通就更是“空中樓閣”。

　　當(dāng)基于分布式技術(shù)為核心的鴻蒙操作系統(tǒng)誕生后，方太很快意識到了這一創(chuàng)新系統(tǒng)在智慧廚電領(lǐng)域的巨大應(yīng)用潛能。本著以消費者需求為核心的研發(fā)理念，方太迅速與華為建立了溝通渠道，隨之開展早期合作，積極推動HarmonyOS在方太廚電產(chǎn)品線落地實踐。

　　俞貴濤表示，相比行業(yè)當(dāng)前廣泛使用的其他操作系統(tǒng)軟件平臺，HarmonyOS能夠?qū)崿F(xiàn)極簡配網(wǎng)、應(yīng)用免安裝、服務(wù)直達等能力，并且引入了底層分布式技術(shù)，可以將多個物理上相互分離的設(shè)備融合成一個“超級終端”。HarmonyOS能夠按照不同場景的個性化需求來任意組合不同設(shè)備的軟硬件能力，為用戶帶來最適合當(dāng)前場景的智慧體驗。這樣的能力正是方太亟需，也是真正實現(xiàn)智慧廚房體驗不可或缺的。

　　以方太和HarmonyOS聯(lián)合打造的智能蒸箱為例：用戶在操作蒸箱時，通過“碰一碰”功能即可便捷實現(xiàn)一鍵烹飪。具體來說，用戶使用手機觸碰蒸箱后，就能實現(xiàn)快速配網(wǎng)，無需下載App，手機屏幕會自動彈出控制面板;用戶一鍵選擇意向菜品后，簡單設(shè)置即可實現(xiàn)蒸菜全流程自動時間控制、溫度調(diào)節(jié)。當(dāng)然，用戶也可基于個人偏好選擇不同的菜品、烹飪模式、烹飪完成度等選項，快速完成定制化烹飪。在HarmonyOS的加持下，方太智能蒸箱就能為用戶實現(xiàn)更簡單、便捷、易上手的智慧烹飪體驗。

　　打造真正“懂人心”的智能廚房，HarmonyOS鋪就關(guān)鍵路徑

　　基于HarmonyOS的智能蒸箱僅僅是方太與華為長期合作的一個起步范例，HarmonyOS未來的應(yīng)用潛能遠不止于此。

　　隨著越來越多的方太廚電設(shè)備進入HarmonyOS生態(tài)，用戶選擇方太智慧廚房方案的理由也就愈加堅實。對于用戶來說，HarmonyOS將每一臺方太電器都變成了一個整體烹飪下廚平臺的一個有機組成部分，這些組件與智能手機、平板和大屏幕等終端無縫結(jié)合，進一步將智慧廚房自然融入了全家的智能網(wǎng)絡(luò)。

　　想象一下，未來的消費者無需手動為每一件電器設(shè)置啟動或響應(yīng)時間，HarmonyOS能夠自動根據(jù)主人的作息習(xí)慣安排廚房各個功能部分的任務(wù)計劃。用戶回到家中，終端屏幕上已經(jīng)準(zhǔn)備好當(dāng)日的烹飪菜譜與操作指南，熱水器提前預(yù)熱到最佳水溫，油煙機則在開始烹飪時自動啟動，并隨時與灶具、蒸烤箱、烹飪機聯(lián)動調(diào)節(jié)吸力。存在長周期的蒸煮操作時，用戶無需守在廚房，設(shè)備能夠隨時將蒸煮狀態(tài)顯示在客廳或臥室中用戶觀看的屏幕、用戶隨身佩戴的智能設(shè)備上，并在菜品出鍋前提醒主人回到廚房或定時關(guān)閉或改變功能程序。用餐完畢，洗碗機已經(jīng)識別需要清洗的數(shù)量及對應(yīng)的模式，在手機屏幕上可以隨時查看清洗進度……

　　更重要的是，所有這一切的體驗都不需要用戶復(fù)雜的配置和調(diào)節(jié)，也無需擔(dān)心跨設(shè)備互動的延遲、軟件進程堵塞、硬件失去響應(yīng)等問題。在底層，HarmonyOS已經(jīng)處理好一切分布計算的通信問題，根據(jù)不同設(shè)備的硬件算力和功能合理分配任務(wù)，使每一臺設(shè)備都能“物盡其用”，卻又不至于“不堪重負”。顯然，這樣便利、智能、無門檻、零維護的軟件環(huán)境，才是實現(xiàn)真正智慧廚房乃至智慧家庭的前提所在。

　　走向下一代智慧烹飪世界，方太與HarmonyOS的長遠藍圖

　　目前，方太已經(jīng)有油煙機和蒸箱兩款產(chǎn)品搭載了HarmonyOS，為接下來的進一步合作打開了大門。根據(jù)俞貴濤透露，未來方太廚電家族中的灶具、洗碗機、烤箱等諸多品類都將逐步融入HarmonyOS生態(tài)。在此基礎(chǔ)上，方太還將與更多搭載HarmonyOS的智能設(shè)備，如智能手環(huán)、智慧屏幕等聯(lián)動合作，形成場景化的超級虛擬終端。

　　在更大的產(chǎn)業(yè)層面上，俞貴濤表示，HarmonyOS通過一鍵配網(wǎng)、無屏變有屏、多設(shè)備互動等方式，將打通用戶與廠家的多個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在帶來更好用戶體驗的同時，也將與家電廠商攜手推進智慧化產(chǎn)業(yè)升級。

　　更引發(fā)人們無限遐想的是，隨著各行各業(yè)越來越多的合作伙伴加入HarmonyOS生態(tài)，整個生態(tài)的能力與體驗會呈幾何級數(shù)爆發(fā)。從客廳到廚房，從住房到行車，從休閑娛樂到日常工作，人們生活中的方方面面都將有HarmonyOS的身影存在，背后則是全產(chǎn)業(yè)鏈強大的企業(yè)和品牌陣營共同打造的智慧生態(tài)圈。在這樣激動人心的未來，方太將扮演智慧烹飪板塊的核心角色，為千百萬家庭帶去更加健康、便捷、充滿樂趣的下廚體驗，引領(lǐng)廚電產(chǎn)業(yè)的智慧化轉(zhuǎn)型升級，為美好生活添加更多精彩與感動。

　　作為廚電行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，方太高度認可HarmonyOS對廚電行業(yè)的重要價值，認為HarmonyOS將在未來的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域中發(fā)揮重大作用。方太愿意與華為和其他生態(tài)伙伴攜手，共同完善HarmonyOS生態(tài)，打造安全、健康、便捷的智慧廚房與智慧家庭全新體驗。