告別了過去幾年的高速增長，今年以來，國內(nèi)廚電市場出現(xiàn)罕見的下滑。根據(jù)近日中國家用電器研究院和全國家用電器工業(yè)信息中心聯(lián)合發(fā)布的《2018年中國家電行業(yè)三季度報告》，2018年三季度，中國廚衛(wèi)電器零售額同比下跌4.9%。

在這一大環(huán)境下，《中國經(jīng)營報》記者注意到，部分中小廚電廠商正在面臨經(jīng)營困局，領(lǐng)軍企業(yè)則出現(xiàn)增速放緩的情況，作為廚電行業(yè)龍頭企業(yè)的方太集團亦陷入了同比增長下滑的局面。

根據(jù)中怡康發(fā)布的2018年8月中國油煙機線下零售數(shù)據(jù)，方太的零售量同比下滑5.7%，零售額同比下滑3.6%。而方太此前的7月數(shù)據(jù)更為不樂觀，零售量和零售額分別同比下降21.4%和19.4%。

值得注意的是，在吸油煙機、燃?xì)庠畹葌鹘y(tǒng)廚房電器遇冷的背景下，洗碗機等新興廚電產(chǎn)品逆勢增長，成為了流量入口。方太也將目光轉(zhuǎn)向了這一領(lǐng)域，今年一直在大力宣傳其水槽洗碗機產(chǎn)品。不過，在本報記者的采訪過程中，相關(guān)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，洗碗機并不是剛需產(chǎn)品，目前關(guān)注的人較多但真正下手購買的卻不多，前景并不明朗。

針對這一質(zhì)疑，記者致電致函方太集團相關(guān)品牌部人士，截至發(fā)稿，未收到回復(fù)。

王牌產(chǎn)品優(yōu)勢減弱

中怡康數(shù)據(jù)顯示，今年上半年我國廚電市場零售額規(guī)模為469億元，較去年同期下滑0.5%。特別是在廚電市場扮演主力的傳統(tǒng)廚電品類，承受了較大的市場壓力：吸油煙機、燃?xì)庠詈拖�毒柜市場零售額分別下滑3.8%、1.6%和13%。

今年9月，油煙機線下表現(xiàn)同樣不佳。根據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，9月線下油煙機銷額6.5億元，同比下滑20.6%，均價3489元/臺，同比略微下降0.1%。

資料顯示，方太的業(yè)務(wù)主要就為廚房電器業(yè)務(wù)，現(xiàn)擁有吸油煙機、嵌入式灶具、嵌入式消毒柜、嵌入式微波爐、嵌入式烤箱等八大產(chǎn)品線。其中油煙機、灶具為其王牌產(chǎn)品。

因此，產(chǎn)業(yè)觀察家洪仕斌在接受記者采訪時表示，方太油煙機產(chǎn)品的銷量下滑肯定是與整個廚電行業(yè)不景氣有關(guān)。隨著房地產(chǎn)市場的降溫，整個廚電行業(yè)的增速已經(jīng)放緩。而對于當(dāng)下的年輕人來說，廚電產(chǎn)品的使用頻率并沒有那么高，廚電產(chǎn)品的競爭對手甚至變成了外賣，在這些因素下，方太等廚電企業(yè)將面臨不小的挑戰(zhàn)。

自身銷量下滑是一方面，另一方面，記者注意到，當(dāng)前方太在廚電市場的零售份額與部分競品品牌還存在一定的差距。

以油煙機為例，根據(jù)中怡康發(fā)布的中國油煙機線下零售數(shù)據(jù)顯示，2018年7月，老板的零售額占據(jù)整體零售額的比重為26%，位列第一，方太的市場份額則為23.5%，位列第二。零售量方面，老板、方太的份額分別為18.8%和16.6%;8月份，老板、方太的零售額占比分別為26.6%、24.9%，零售量占比分別為19.7%、18%;9月份，老板、方太的零售額占比分別為27%、24.6%。相較之下，無論是在零售量還是零售額方面，方太都略顯劣勢。

另外，從線上數(shù)據(jù)來看，方太的成績同樣不盡如人意。根據(jù)工業(yè)和信息化部賽迪研究院發(fā)布的《2018上半年家電網(wǎng)購分析報告》顯示，2018年上半年，方太線上油煙機市場零售量占比為13%，而美的的油煙機線上零售量占比已經(jīng)達到了21%，兩者間的差距正在被拉大。

“方太的產(chǎn)品整體價格較高，這就導(dǎo)致它線上渠道很難開拓，同時也很難下沉到三四線城市。三四線城市有沒有這樣的消費群體，能不能支撐它的高端定位，或者說如何抓住塔尖上的用戶，這些對于方太來說都是挑戰(zhàn)。”洪仕斌分析表示。

集中發(fā)力洗碗機市場

值得注意的是，在吸油煙機、燃?xì)庠畹葌鹘y(tǒng)廚電產(chǎn)品增速放緩的情況下，洗碗機等新興廚電產(chǎn)品卻逆勢增長。根據(jù)中怡康測算數(shù)據(jù)顯示，2018年1~7月，我國洗碗機市場零售量為65.1萬臺，同比增長34.3%;零售額為28.5億元，同比增長37.3%，保持了較好的增長態(tài)勢。

在此趨勢下，方太也將重點轉(zhuǎn)向了洗碗機領(lǐng)域。通過搜索可以發(fā)現(xiàn)，近期，方太一直在各大網(wǎng)站大力宣傳自己的水槽洗碗機產(chǎn)品。

不過，雖然消費者對洗碗機已經(jīng)不陌生，但市場上對于洗碗機的推廣評論大多不看好，認(rèn)為洗碗機屬于比較雞肋的廚電產(chǎn)品。

此前，奧維云網(wǎng)(AVC)曾做過預(yù)測，2018年洗碗機零售額規(guī)模將達到90.9億元，同比增長107.8%，零售量將達到199.4萬臺，同比增長108%。但至2018年年中，因為市場表現(xiàn)不景氣，奧維云網(wǎng)下調(diào)了預(yù)期，預(yù)計2018年洗碗機市場規(guī)模為63億元，同比增長45.1%。

在洪仕斌看來，方太如今大力推廣洗碗機產(chǎn)品是無奈之舉。“在對于年輕一代的新用戶痛點捕捉上，方太弱勢明顯，只能增加產(chǎn)品線來吸引用戶，但實際上，就如我剛剛所說，年輕一代的消費者都不做飯了，為什么還要買洗碗機?所以，洗碗機這類產(chǎn)品只是彌補性產(chǎn)品，而不是剛性產(chǎn)品。”洪仕斌指出，在吸引年輕一代消費者方面，方太可以向華帝學(xué)習(xí)，華帝將所有產(chǎn)品的著力點都放在了80、90后的消費群體上，因此業(yè)績?nèi)〉昧溯^快的增長。

與此同時，記者注意到，近年，海爾、美的等綜合家電集團都在發(fā)力高端廚電，海爾依托子品牌卡薩帝、GE家電和斐雪派克，已經(jīng)在高端市場占據(jù)了一定的市場地位;美的與伊萊克斯則攜手在國內(nèi)力推子品牌AEG;互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、櫥柜企業(yè)也紛紛跨界，小米生態(tài)鏈企業(yè)云米推出了成套聯(lián)網(wǎng)廚電，并于不久前成功登陸納斯達克。這些企業(yè)的強勢入局或也將給方太帶來一定的壓力。