寒冬不寒。即使在室外溫度僅有1度的今天，位于杭州古墩路的新時代家居市場，方太銷售專柜依然堵得水瀉不通，銷售員不得不勾著腦袋與顧客說話，這是方太銷售神話背后第一個縮影。

寒冬不寒 解 碼方太的百億通關(guān)秘籍(圖片來源網(wǎng)絡(luò))

對于經(jīng)濟學(xué)家而言，在政府層面干預(yù)下，中國的房地產(chǎn)市場或許將遭遇新的一輪“寒冬”，但對于廚電領(lǐng)域而言，卻正在迎來一場范圍更大的“暖冬”。

最新的數(shù)據(jù)顯示，2017年方太廚電銷售收入突破百億元(不含稅)。從全球的視野看，一家專注于高端廚電制造的企業(yè)在全球經(jīng)濟疲軟的今天，仍能締造百億不得不堪稱是一個神話。

創(chuàng)造“神話”般的數(shù)據(jù)

第三方數(shù)據(jù)顯示，2017年全年，方太廚電銷售收入突破100億元大關(guān)，這樣的數(shù)據(jù)顯然震驚了業(yè)界，因為近年來國內(nèi)家電整體市場的零售額增速正在下降，2014年全國家電整體市場(包含手機、電腦)零售額為14503億元，同比增速在5.3%，而2015年的零售額為15315億元，增速僅上升了0.03%，而到2016年底，增速不增反降至3.2%。

“雖然說整個家電行業(yè)的增速放慢了，但要特別注意的是廚電行業(yè)一直在增速。”經(jīng)濟學(xué)家管益忻這樣說，廚電領(lǐng)域的增速一方面得益于兩年前房地產(chǎn)市場的階段性回暖，另一方面則是“智能化”時代的到來加速產(chǎn)品更新迭代。

中怡康時代市場研究有限公司(CMM)的數(shù)據(jù)顯示，2013年中國廚電市場零售規(guī)模僅為612億元人民幣，但到2016年市場規(guī)模已升至847億元，這種增速并沒有隨著經(jīng)濟放緩而改變，2017年上半年，全國廚電市場整體零售規(guī)模就已經(jīng)同比上升了14.9%，總金額470.9億元。

值得關(guān)注的是，方太廚電僅用了3年時間，實現(xiàn)了50億到100億的跨越。

如今，包括在“一帶一路”沿線國家在內(nèi)的多個地區(qū)，方太正在取得絕對市場份額，譬如在馬來西亞、巴基斯坦等國，方太已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厥袌龅母叨似放�，在�?dāng)?shù)厥袌鲎龅降谝弧?/p>

善于“第一”與忠于“第一”

方太善于創(chuàng)造“第一”，也忠于“第一”。

和很多企業(yè)一樣，當(dāng)銷售收入達(dá)到歷史新高度的時候，人們開始研究企業(yè)的發(fā)展史。

2014年8月22日，浙江省召開全省發(fā)展信息經(jīng)濟暨“兩化”深度融合推進(jìn)工作視頻會議，方太集團(tuán)總裁茅忠群被請到了臺上，分享自己的“經(jīng)驗”。

彼時，方太集團(tuán)最新的“通關(guān)秘籍”正在被外界矚目，他的“兩化融合”成果正列居全省第一梯隊。

茅忠群事后接受采訪時則透露，“方太要跟上時代的步伐，做行業(yè)的引領(lǐng)者”，當(dāng)年，方太建立了MES平臺系統(tǒng)，這個平臺將動態(tài)供應(yīng)鏈管理引入到企業(yè)中，打通了從采購管理、庫存管理、生產(chǎn)管理、倉儲管理一直到配送管理的整條供應(yīng)鏈。

而茅忠群的答復(fù)一如方太的風(fēng)格——立志做行業(yè)內(nèi)的引領(lǐng)者。

事實上，很多人并不清楚，如今廚電行業(yè)占主流地位的歐式吸油煙機和側(cè)吸式吸油煙機均為方太首創(chuàng)。

2000年前后，歐式造型的吸油煙機圖片遍布中國時尚雜志，而當(dāng)時中國市場上，尚沒有歐式吸油煙機出現(xiàn)。“主要原因是受限于中西烹飪方式不同，歐式機外觀漂亮，但吸油煙效果并不能經(jīng)受中式烹飪的重油猛火。”方太集團(tuán)董事長兼總裁茅忠群這樣說。

2001年，方太在全國最早推出歐式吸油煙機則采取“歐式外觀中國芯”，在推出的最初兩年里，市場占有率接近100%，不久，方太又締造了國內(nèi)第一臺“側(cè)吸式油煙機”。

此后數(shù)年間，作為行業(yè)領(lǐng)頭羊的方太仍不斷創(chuàng)新，2013年方太在業(yè)內(nèi)率先推出了“風(fēng)魔方”系列吸油煙機。如今，在方太的歷史展廳里仍能看到它的真面目，這種機型核心負(fù)壓區(qū)明顯下降，用尺子測量后發(fā)現(xiàn)下降距離有6~13cm，使得吸油煙效果更加明顯。

根據(jù)媒體報道，當(dāng)年方太整個公司銷售增長了46%。其中，風(fēng)魔方JQ01TS至今仍保持著暢銷榜第一的位置。

而今年，引領(lǐng)者更是締造出了一種新神器——智能升降吸油煙機，這種油煙機采用智能升降科技，全程智能吸排，“讓用戶盡享‘無人駕駛’的智能體驗”茅忠群在發(fā)布會上這樣介紹，在他看來，這是讓油煙機的工作戰(zhàn)術(shù)從靜態(tài)防御變?yōu)閯討B(tài)進(jìn)攻，實現(xiàn)了跨越式的轉(zhuǎn)變。

如今，這款油煙機賣得正火。

選擇一條不尋常的道路

業(yè)界有一種說法，方太的“火”和他選擇“不尋常道路”有著密不可分的關(guān)系。

掌門人茅忠群給予方太發(fā)展的“三不原則”是：不上市、不打價格戰(zhàn)、不并購、聚焦嵌入式廚電，只走高端。

這種理念至今已有20年，“創(chuàng)業(yè)之初，就做過充足調(diào)研，中國家電企業(yè)高端產(chǎn)品是一塊空白，方太要做中國家電行業(yè)第一個高端品牌。”茅忠群不止在一個場合這樣陳述。

的確，90年代初，國內(nèi)市場上吸油煙機廠家林立，僅在浙江當(dāng)?shù)鼐陀袔浛�、玉立、老板等品牌，但�?dāng)時油煙機普遍存在滴油、噪音大、吸油煙效果不明顯、外形不美觀、拆洗不安全、不方便等缺點。

1996年，方太第一臺油煙機就將工業(yè)設(shè)計首次引入機型研發(fā)，確立高端定位，這是一款大圓弧線型深型油煙機，產(chǎn)品的創(chuàng)新引發(fā)當(dāng)時市場震動，投產(chǎn)當(dāng)年就售出了3萬臺。一年后，方太研制出了吸油煙效果更強、噪音更低、外觀更時尚的T型機同樣引爆市場，單款機型銷售就多達(dá)40多萬臺。

意外并不止于此，中國的企業(yè)格外善于并購，但方太卻常年堅持“專業(yè)化”。一名知情人透露，2005年方太有機會整合慈溪6000余家家電配件生產(chǎn)企業(yè)、2000余家家電整機生產(chǎn)企業(yè)，但最終因?qū)Ｗ?ldquo;高端廚電領(lǐng)導(dǎo)者”的目標(biāo)放棄該計劃。

茅忠群對這件事情的觀點是，“做企業(yè)要非常專注，一定要做最擅長的，走專家路線，必須要犧牲一定的成本，犧牲發(fā)展速度。而方太不是一個急功近利的企業(yè)。”

如今，方太每年在研發(fā)上的投入高達(dá)銷售收入的5%，截止今年，專利數(shù)1200多項，發(fā)明專利近300項，行業(yè)遙遙領(lǐng)先。

就是這樣一個穩(wěn)扎穩(wěn)打的方太，建構(gòu)著企業(yè)基業(yè)長青的基礎(chǔ)。

從締造者到“思考者”

智者，善于締造，又勤于思考。

畢業(yè)于上海交通大學(xué)電力系統(tǒng)自動化專業(yè)的茅忠群，正在恪守“儒商”的為人之道。他堅持在企業(yè)內(nèi)部推行國學(xué)文化，把儒家、儒學(xué)與方太的商業(yè)發(fā)展模式完美地結(jié)合起來。

在當(dāng)下的中國商業(yè)社會，商業(yè)道德的缺失，讓儒家倡導(dǎo)的仁義禮智信這些基本道德規(guī)范變得彌足珍貴，公眾不會想到，如今方太賣的最火爆的“風(fēng)魔方”系列產(chǎn)品的背后，是茅忠群對于“生命”的思考。

2010年《新聞聯(lián)播》播出了我國肺癌發(fā)病率急劇上升，家庭主婦得肺癌的比例逐步在上升的新聞。

“這個跟油煙不無關(guān)系，油煙當(dāng)中有一些致癌物�？吹竭@個信息以后，我們覺得競爭導(dǎo)向有問題，競爭導(dǎo)向很多時候沒有真正去關(guān)心用戶，”茅忠群帶著這樣的思考連續(xù)7年不斷更新迭代“不跑煙”的油煙機，而“不跑煙”這三個字也不斷被各家油煙機生產(chǎn)企業(yè)所宣傳。

“方太實際上是在制定一個通俗易懂的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。”中國家用電器標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長馬德軍說。

的確，方太站在行業(yè)正在思考更多的問題，譬如，如何改善大氣污染的問題。在環(huán)境學(xué)專家看來，“大氣污染正成為社會關(guān)注的重要環(huán)境問題，工業(yè)廢氣、機動車尾氣和餐飲業(yè)油煙，被視為造成大氣污染的三大‘殺手’”。

2017年，方太的“思考”被列入國家十三五重點計劃項目——“油煙高效分離與煙氣凈化關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備”項目，這意味著，方太在油煙凈化技術(shù)方面的20年積累，正逐漸發(fā)揮更高層面作用，為大氣治理做出企業(yè)的貢獻(xiàn)。

而在“中國制造”上，方太也在思考“國”怎么體現(xiàn)的更好。國內(nèi)廚電企業(yè)正在大舉開拓解 碼市場，個別品牌甚至解 碼貼牌銷售，但方太卻堅持自己的原則——第一不做貼牌，不接受OEM制造，“無論走到哪里都是中國制造”，此外，方太堅持到解 碼市場仍做高端品牌，不自降身價，也并不過分看重銷量訂單。

如今，方太已經(jīng)初步搭建了智能產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，他在成長，也在思考更多。