俗話說:"貼足秋膘好過冬",到了秋冬季節(jié),大家都忙著開葷吃肉,想著要多長些肉來抵御低溫。但"貼秋膘"不能盲目,中國廚衛(wèi)家電行業(yè)國民品牌帥康在此特別提醒,在食物豐盛、營養(yǎng)易過剩的今天,“貼秋膘”因人而異且有講究,不能盲目進(jìn)補(bǔ),膳食的營養(yǎng)均衡最為重要。
“貼秋膘”因人而異、因人而補(bǔ)
貼秋膘一定要因人而異、因人而補(bǔ)。身體瘦弱、貧血、低血壓的人,適量“貼秋膘”更有益健康。對于已經(jīng)超重、肥胖者來說,無論在什么季節(jié),都要合理控制飲食,葷素搭配,即便步入冬季,也不可隨意“貼秋膘”。
帥康溫馨提醒,實(shí)熱、濕熱、痰濕重三種體質(zhì)的人,不宜貼秋膘。這三類人,如果盲目貼秋膘,會越貼越難受;加懈哐獕骸⑽改c疾病的老年人也不宜秋補(bǔ),更不宜吃涮羊肉、鹿肉等益陽之品,要采取平補(bǔ)、慢補(bǔ)的方式。如果確有氣血虧虛的現(xiàn)象,也應(yīng)該以五谷為主、五畜為輔,慢慢平補(bǔ),從而達(dá)到體內(nèi)健康態(tài)。此外,愛著急、生氣的人也不適宜貼秋膘,貼多了會生痘痘、便秘,或加重氣滯,手足心熱、口燥咽干。
“貼秋膘”的正確方式
貼秋膘是中國歷史悠久的習(xí)俗,夏季天氣炎熱,人體出汗較多,食欲不振,皮下脂肪就會減少。到了秋冬季節(jié),氣溫降低,身體需要補(bǔ)充肌肉、儲備脂肪,來保暖防寒。但是,在目前肥胖人群比例較高的情況下,過量的食用高熱量、高脂肪的食物,會危害身體健康。
正確“貼秋膘”的方法是選擇一些性味平和、脂肪含量少的精瘦肉,適當(dāng)搭配一些豆制品、魚蝦、蔬菜水果等。同時也要多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維,如魚肉、綠葉蔬菜、粗糧等,防止便秘,搭配一些養(yǎng)護(hù)脾胃的食物如南瓜、山楂、白蘿卜,少吃寒性的瓜果如西瓜、黃瓜等,遠(yuǎn)離辛辣食物。
“貼秋膘”需注意烹調(diào)方式
貼秋膘的過程中,要注意烹調(diào)油的攝入,過多脂肪攝入會增加糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病等慢性病的發(fā)病風(fēng)險。在烹調(diào)食物時要盡量少油,少用紅燒、油炸、油煎和油燜等肥膩烹調(diào),采用蒸、煮、燉、燜等方式為最佳。
而想要健康貼秋膘養(yǎng)生過冬,一套好的廚衛(wèi)電器少不了。帥康五環(huán)臻火燃?xì)庠,輕松玩轉(zhuǎn)煮、燉、燜、烤、煲等多種烹飪方式,讓你在寒冷的冬天也能享受美美的飽餐。
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帥康特別提醒,“貼秋膘”要注重補(bǔ)充精、氣、血、神,以補(bǔ)充身體所需為前提,合理膳食。除在吃的方面注意外,起居上早睡晚起,不要熬夜,保證充足的睡眠,有益于陽氣潛藏,并適當(dāng)加強(qiáng)運(yùn)動,以強(qiáng)身健體、增強(qiáng)抵抗力。