每年11月是“全球肺癌關(guān)注月”，11月17日是“國(guó)際肺癌日”。在2020國(guó)際肺癌日到來(lái)之際，方太和藝術(shù)家聯(lián)合打造了一個(gè)名為“油煙與肺”的裝置藝術(shù)展，在北京悠唐購(gòu)物中心亮相。這個(gè)以油煙機(jī)為核心延伸出的裝置藝術(shù)，旨在以藝術(shù)之力，引發(fā)公眾對(duì)于廚房油煙危害的重視，養(yǎng)成更加健康的烹飪方式。

　　裝置藝術(shù)展從11月13日延續(xù)至11月20日，向公眾免費(fèi)開放，向公眾科普廚房油煙的危害。在肺癌日當(dāng)天，方太還和央視合作推出主題為“關(guān)注肺部健康，共享綠色生活——‘國(guó)際肺癌日’特別節(jié)目”的科普直播。

　　女性肺癌高發(fā)，廚房油煙危害不容忽視

　　近年來(lái)，女性肺癌的高發(fā)。據(jù)國(guó)家癌癥中心2019年發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，肺癌位居我國(guó)惡性腫瘤發(fā)病首位，同時(shí)是女性群體中發(fā)病率第二的癌癥。

　　同濟(jì)大學(xué)腫瘤研究所研究表明，只有18%的女性患者因吸煙或長(zhǎng)期被動(dòng)吸煙致肺癌。除了香煙、二手煙、汽車尾氣、工業(yè)廢氣等因素外，廚房油煙也是誘發(fā)肺癌的重要因素。中青年女性長(zhǎng)期在廚房做飯時(shí)接觸高溫油煙，會(huì)使其患肺癌的危險(xiǎn)性增加2—3倍。

　　廚房油煙是在食物烹飪和加工過(guò)程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物，包含固態(tài)顆粒物、氣態(tài)污染物和液態(tài)顆粒物，高溫烹飪的油煙內(nèi)含200多種有害物質(zhì)，其中苯并芘已科學(xué)證實(shí)有致癌性。

　　中國(guó)胸外科肺癌聯(lián)盟主席、首都醫(yī)科大學(xué)肺癌診療中心主任支修益教授表示，室內(nèi)空氣污染是肺癌高發(fā)的因素之一，越來(lái)越多的臨床研究揭示出廚房油煙污染對(duì)女性肺腺癌的影響。

　　喚醒健康意識(shí)，用好油煙機(jī)保護(hù)好肺

　　作為高端廚電品牌，方太對(duì)用戶健康的關(guān)注由來(lái)已久。早在2010年，因?yàn)橐粍t《廚房油煙加劇家庭主婦肺癌風(fēng)險(xiǎn)》的新聞報(bào)道，方太將將吸油煙機(jī)研發(fā)方向從關(guān)注風(fēng)量、風(fēng)壓等定量指標(biāo)，調(diào)整為“最佳吸油煙效果”和“不跑煙”等定性指標(biāo)。

　　自此，方太就一直聚焦用戶在廚居生活中的健康體驗(yàn)，堅(jiān)持以技術(shù)創(chuàng)新不斷提升中國(guó)家庭廚房的健康品質(zhì)。當(dāng)前，方太已經(jīng)擁有業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的吸油煙科技、油煙凈化科技，并已將其充分應(yīng)用于產(chǎn)品中，還特別研發(fā)出搭載“揮手開關(guān)”“煙灶聯(lián)動(dòng)”“語(yǔ)音聲控”等智能科技的油煙機(jī)、集成烹飪中心等新產(chǎn)品，為中國(guó)家庭呼吸健康保駕護(hù)航。

　　基于對(duì)廚房健康領(lǐng)域的長(zhǎng)期深耕，方太發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者在廚房中仍有一些不好的使用習(xí)慣。這些都極大增加了油煙對(duì)人體的危害。但是，并非所有人都能夠認(rèn)知到油煙的危害。方太的這件裝置藝術(shù)的誕生，正是希望能夠以此加強(qiáng)公眾對(duì)于油煙危害的認(rèn)知與關(guān)注。

　　策展人**表示，“我們選取廚房中隨手可得的物件，組成一個(gè)巨型泡泡音樂(lè)盒，只要輕觸美妙生活的開關(guān)，廚房里的鍋碗瓢盆就將奏樂(lè)。希望以這種輕松的、藝術(shù)的表達(dá)呼吁消費(fèi)者關(guān)注油煙機(jī)在廚房中的重要性，用更好的油煙機(jī)保護(hù)好肺。”

　　在裝置藝術(shù)展的現(xiàn)場(chǎng)，由4個(gè)微縮景觀生動(dòng)再現(xiàn)了用戶調(diào)研中常見的“風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)景”，從使用習(xí)慣、廚居形態(tài)、維護(hù)缺失以及復(fù)雜交互4個(gè)維度，向公眾普及油煙機(jī)使用過(guò)程中需要關(guān)注的問(wèn)題。

　　拓展油煙科技范疇，守護(hù)億萬(wàn)家庭呼吸健康

　　2020 年是不平穩(wěn)的一年，也是全民健康意識(shí)覺(jué)醒的一年：一場(chǎng)史無(wú)前例的抗疫戰(zhàn)爭(zhēng)有力地喚醒了人們的健康意識(shí)。而方太的這次創(chuàng)意科普行動(dòng)也體現(xiàn)出了其作為一家以“為了億萬(wàn)家庭的幸福”為使命的廚電企業(yè)，為守護(hù)億萬(wàn)家庭健康所付出的努力。

　　作為油煙科技的領(lǐng)跑者，方太在以藝術(shù)之力喚醒健康的同時(shí)，更致力于以科技之力守護(hù)健康，持續(xù)關(guān)注廚房油煙問(wèn)題，推動(dòng)油煙科技進(jìn)步與產(chǎn)品創(chuàng)新。從單個(gè)廚房油煙問(wèn)題到社區(qū)整體解決方案，再到城市環(huán)境治理，方太不斷拓寬油煙科技的深度和廣度。

　　入選“十三五”國(guó)家重點(diǎn)計(jì)劃項(xiàng)目的方太油煙凈化科技，已經(jīng)在全國(guó)重點(diǎn)地區(qū)的餐飲與食品企業(yè)減排改造中被廣泛應(yīng)用。方太創(chuàng)新推出的iMES智聯(lián)油煙凈化系統(tǒng)，以系統(tǒng)化解決方案，助力健康人文居所的打造。這些科技成果不僅持續(xù)積累了方太品牌的高端形象，更深刻地影響了中國(guó)油煙科技的進(jìn)化。

　　在“健康”這一用戶利益的指引下，方太的油煙科技探索將向著更廣泛、更底層的硬科技邁進(jìn)，用更深厚、更前沿的科技積淀，持續(xù)全面提升億萬(wàn)家庭的呼吸健康指數(shù)。