原來中國廚房最需要的是一臺水槽洗碗機。最近兩年來，方太用一款中國發(fā)明的水槽洗碗機倒逼外資洋品牌不得不重新審視中國洗碗機市場，甚至重新界定洗碗機產(chǎn)品，并成為引發(fā)整個產(chǎn)業(yè)爆發(fā)式增長的導(dǎo)火索。
而除了智造、品牌之外，最讓全球廚電業(yè)矚目、極具轉(zhuǎn)折色彩的關(guān)鍵之處是方太跨界推出適合中國精英家庭廚房的水槽洗碗機產(chǎn)品。以中國式創(chuàng)新成功挖到全球廚電業(yè)跨界創(chuàng)新的富礦，撬開讓外資品牌也畏難的市場高地：不僅在技術(shù)、產(chǎn)品填補行業(yè)空白，觸及全球行業(yè)潮流邊界，而且將做產(chǎn)品、品質(zhì)升格到文化高度，賦予產(chǎn)品內(nèi)在中國傳統(tǒng)文化價值，如此神來之筆讓全球廚電業(yè)茅塞頓開。
市場暴增 引領(lǐng)高端消費潮
如果沒有中國造代言人方太2015年推出全球首款跨界“三合一”的水槽洗碗機，即使是德國、日本等外資品牌對中國家庭的廚房生活仍處于懵懂狀態(tài)：不知道如何撬開中國洗碗機市場，更不會想到中國廚電市場還能如此快暴增并繼續(xù)擴容高端空間。
第三方機構(gòu)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2016年，洗碗機市場同比增長103%，同比增加30多個百分點;今年第一季度洗碗機繼續(xù)大漲70%以上，而方太則以40%銷量份額全線領(lǐng)跑，數(shù)據(jù)意味著中國進入洗碗機行業(yè)爆發(fā)增長的新階段，方太代表本土國產(chǎn)品牌崛起取代歐美等外資品牌拿到行業(yè)高端市場排頭兵的位置。
從外界看來，當中國洗碗機市場仍處于“處女地”時，方太完成從一個原創(chuàng)者到領(lǐng)導(dǎo)者角色定位，在全球廚電市場進行顛覆性的跨界創(chuàng)新，用這一款產(chǎn)品占據(jù)中國精英家庭這座消費金字塔的塔尖：靠原創(chuàng)發(fā)明逆襲急速擴張成功、轉(zhuǎn)型升級的路徑不可復(fù)制，但是背后隱藏的制勝密碼仍引發(fā)40多家國家級媒體的圍觀、解讀。
對于方太來說，答案的根本在于產(chǎn)品。如果產(chǎn)品不能貼近中國廚房習(xí)慣和國人生活習(xí)慣，那就無法觸及用戶的需求痛點，不能徹底解決中國廚房的洗碗難題：所以方太徹底摒棄了國外產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新的套路，在洗碗機結(jié)構(gòu)、使用體驗上進行大刀闊斧地原創(chuàng)設(shè)計、跨界創(chuàng)新，以此為支點撬動終端消費實現(xiàn)發(fā)生根本性的轉(zhuǎn)變。
從水槽洗碗機產(chǎn)品本身可以看到，這款產(chǎn)品對高端消費市場強大的牽引力正是來自這些原創(chuàng)性技術(shù)、用戶體驗細節(jié)等方面的革新，最直觀的是洗碗機、水槽、果蔬凈化“三合一”功能，這一跨界融合式創(chuàng)新在全球廚電業(yè)唯一，開啟的是一個洗碗機的全新品類，將洗碗機產(chǎn)品價值重新整合、并基于發(fā)明技術(shù)推至其他企業(yè)短期難以復(fù)制、不可逾越的新高度。同時細致入微的用戶關(guān)懷解決高端隱含的需求痛點，例如產(chǎn)品獨創(chuàng)的出水角設(shè)計、“隔夜的硬米飯粒都能洗掉”、“祛除農(nóng)藥殘留90%以上，蔬果可帶皮放心吃”、“適合中國廚房空間大小的水槽式設(shè)計”等。僅這一款產(chǎn)品，方太就取得40多項國家發(fā)明專利技術(shù)被很多用戶親切地譽為“他*的時光機器”
截止到目前，不論是中國制造業(yè)最高獎國家質(zhì)量獎，還是享譽全球的德國紅點獎，短短兩年內(nèi)方太水槽洗碗機幾乎包攬中外廚電行業(yè)的最高獎。成績背后，則是方太每年都會至少拿出年銷售額的5%用于技術(shù)研發(fā)，一支由社會學(xué)家、心理學(xué)家、工業(yè)設(shè)計師及研發(fā)工程師構(gòu)成的跨領(lǐng)域廚房生活研究專案小組，長期對中國家庭進行需求調(diào)研。
業(yè)內(nèi)人士指出，從0到1的質(zhì)變，再到100的裂變，一款具有新國貨價值內(nèi)涵的水槽洗碗機提前改變?nèi)藗兏叨似焚|(zhì)廚房的生活方式，讓中國廚電業(yè)出現(xiàn)一個新品類、新產(chǎn)業(yè)，給全球洗碗機產(chǎn)品增添一個標桿性的產(chǎn)品標準，這便是方太水槽洗碗機在引領(lǐng)中國乃至全球高端市場所爆發(fā)出的顛覆性創(chuàng)造力、影響力。
中國式崛起：攀全球廚電頂峰
過去幾年，以精英、檔次為消費特質(zhì)的外資品牌曾對中國洗碗機市場擴張緩慢一籌莫展，而中國方太正在用一臺水槽洗碗機就打破僵局、扭轉(zhuǎn)全球廚電產(chǎn)業(yè)對于中國家庭的刻板印象，其意義不亞于一次中國廚房產(chǎn)業(yè)革命的前奏。
方太集團董事長兼總裁茅忠群接受“中國制造2025”全國40多家媒體采訪時表示，水槽洗碗機真正適合中國的廚房，也符合方太的定位，今天意味著從“引進者”轉(zhuǎn)變成完全的創(chuàng)造者。因為這樣一個水槽洗碗機不但中國沒有，全世界也沒有，意味著方太在創(chuàng)新邁上了新臺階。”
這一切，茅忠群將其歸功于科技創(chuàng)新推動轉(zhuǎn)型升級的結(jié)果。因為，下一個高端增長的黃金發(fā)展期，方太正在繼續(xù)通過制造升級、匠心品質(zhì)、黑科技等軟硬實力刷新中國制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新標桿。
多年來，高端引領(lǐng)的創(chuàng)新能力和中國特色的品牌價值主張，是當前多數(shù)中國制造全球競爭最為缺乏的兩大要素。對比之下，恰好方太所具備的核心支柱力量恰好彌補這兩大短板，以此在全球廚電業(yè)扛起中國式創(chuàng)新的旗幟。
一方面，“中國制造2025”戰(zhàn)略下方太制造產(chǎn)業(yè)逐步向貼合用戶需求的“智”造發(fā)展，將精品制造、高端創(chuàng)新成為一種企業(yè)發(fā)展的新常態(tài)，這也是中國傳統(tǒng)制造業(yè)正在走向一個對岸;另一方面，中國傳統(tǒng)文化的儒家內(nèi)核“仁愛”引入到創(chuàng)新發(fā)展之中，不僅將對用戶的關(guān)愛情懷注入到產(chǎn)品內(nèi)在價值，而且以匠心精神貫穿產(chǎn)品的設(shè)計、生產(chǎn)、質(zhì)量、品質(zhì)等產(chǎn)業(yè)全過程。
可以說方太將傳統(tǒng)文化“仁愛”特質(zhì)賦予到中國制造、洗碗機產(chǎn)品中，在全球廚電業(yè)塑造出獨一無二的品牌文化內(nèi)涵。著名經(jīng)濟學(xué)家管益忻指出：一硬一軟、一實一虛的方太擴張路徑直接體現(xiàn)出中國企業(yè)轉(zhuǎn)型升級撬動全球廚電業(yè)發(fā)生顛覆式巨變，并非直接復(fù)制，而是有所揚棄。
比如，水槽洗碗機批量生產(chǎn)，除了智能化、現(xiàn)代化的生產(chǎn)流水線，部分產(chǎn)品的核心工藝則是由手工打磨，這歸根到底還是對中國家庭廚房需求的深刻洞察、原創(chuàng)技術(shù)的琢磨，從而讓中國洗碗機產(chǎn)品在國人心中深深烙上高端、創(chuàng)新的標簽，還成功站上全球競爭的金字塔塔尖位置引爆產(chǎn)業(yè)革命浪潮，遙遙領(lǐng)先行業(yè)對手的同時，也走在從產(chǎn)品運營向用戶思維、品牌升級演化的行業(yè)最前沿，這是創(chuàng)新發(fā)展過程中國智慧的直接體現(xiàn)。
最終，水槽洗碗機接棒抽油煙機、燃氣灶等產(chǎn)品，迎來高速增長，并將成為中國廚電產(chǎn)業(yè)的下一個商業(yè)爆點。據(jù)中怡康測算，2017年洗碗機市場零售規(guī)模將達36.3億元，實現(xiàn)約83.7%的增長，成為廚電市場增長的第一先鋒。
從市場普及率不足1%到年銷售額近40億元的規(guī)模，預(yù)示著中國洗碗機市場擴容勢不可擋。由于中西餐飲習(xí)慣巨大差異，“舶來品”明顯水土不服，而以方太水槽洗碗機為代表的中國式發(fā)明打破僵局，并強勁拉開掘金全球高端市場的精彩序幕，這也意味著中國廚房特色洗碗機市場正式進入崛起與引爆的新時期。
